益生菌鉴定及溯源服务

    益生菌作用具有菌株特异性，使用不当会对消费者健康产生潜在危害。菌株的*溯源对于益生菌发挥功能、确保产品品质尤为重要；菌株*鉴定技术的建立有助于菌株质量控制，避免健康风险和误导性宣传。

  服务项目标准：
    Q/FJMY0802S-2019复合益生菌固体饮料
    本标准适用于以动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、麦芽糊精、低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖，脱脂奶粉经配料、预混、混合、包装工艺加工制成的复合益生菌固体饮料产品。
    Q/FJMY0806S-2019双歧杆菌益生菌固体饮料
    本标准适用于以动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、添加麦芽糊精、低聚异麦芽糖、低聚果糖、无水葡萄糖、脱脂奶粉原辅料经配料、预混、混合、包装主要工艺加工制成的双歧杆菌益生菌固体饮料产品。
    T/SDAS21-2018益生菌发酵中药技术规范
    本标准规定了益生菌发酵中药（天然药物）的生产环境、人员与设备、菌种、原辅料、原理、发酵过程、质量控制、产品检验与包装等。本标准适用于使用益生菌菌种发酵中药（天然药物）的制备操作。注：本标准规定的益生菌发酵中药技术已应用于附录B中109种中药组方，其他组方可参考执行。

   服务简介：

    拥有国际、国内的检测的设备，同时拥有600余平方米的上海市质检院分子生物学检测技术平台，先后承担过国家自然基金项目、上海市自然科学基金项目、国家质检总局科技项目等国家、省部级科研项目，完成多项国家专利，检测鉴定技术水平国内*。

   服务内容：

    主要开展婴幼儿配方食品、发酵乳、调制乳粉、乳酸菌饮料、益生菌固体饮料、其它发酵食品等产品中使用活性菌种的鉴定及分型技术研发和应用；相关菌种的功能性研究；重要食品中益生菌菌种溯源库建立等。
    本学科方向主要为建立多维先进的菌种分型鉴定技术，系统搭建重要食品包括婴幼儿配方食品中活性益生菌的综合检测平台，为食品的风险发现、监测和安全监管提供科学依据。

   服务咨询：
  如果您有各类化妆品检测需求，欢迎在线咨询或拨打电话    400-101-7153    156-0190-2607 欢迎您来咨询！

检测流程